စားၾကမယ္ေဟ႔ေကာင္းေကာင္း

ဒီေန႔ ၾကက္သားနဲ႔ အာလူးခ်က္တယ္ဗ်ာ.

ၾကက္သားကုိ ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီးေတာ႔ အေရခြံေတြဆုတ္လုိက္တယ္. ျပီးေတာ႔ ဓားေလးနဲ႔ နည္းနည္းေလာက္ မႊမ္းလုိက္တယ္. အထဲကုိ အရသာေလးေတြ ၀င္သြားေအာင္လုိ႔ေလ. ၾကက္သြန္နီ ၂ ဥေလာက္ကုိ ခပ္ပါးပါးေလး လွီးျပီးေတာ႔ အိုးထဲကုိ ထည္႔ထားတယ္. ဆီမသတ္ဘူးေနာ္. လုံးခ်က္မွာမုိ႔. ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓားျပားရုိက္ျပီး အုိးထဲကို ထပ္ထည္႔လုိက္တယ္.

ျပီးသြားေတာ႔ Cinnamon, Meat Tenderer, Chili, Soy Sauce, Curry Powder, Salt, MSG ေလးေတြကုိ သင္႔ေတာ္သလုိ ထည္႔လုိက္တယ္ဗ်ာ. မဆလာက ရန္ကုန္က မွာထားတဲ႔ ကုလားေလး မဆလာေနာ္. ငရုတ္သီးေတာင္႔ ၅ ေတာင္႔ေလာက္ ေခ်ျပီးထည္႔လုိက္တယ္. စားရတာ စပ္စပ္ေလး ျဖစ္သြားေအာင္လုိ႔. ျပီးေတာ႔ သၾကား ၁ ဇြန္းလည္း ထည္႔လိုက္ပါတယ္. အရသာကုိ ျပန္ျပီး Balance လုပ္လုိက္တာေလ…

ဆီကုိေတာ႔ ဇြန္းနဲ႔ တစ္ဇြန္းစာေလာက္ပဲ ထည္႔လုိက္ပါတယ္. မပါရင္လည္း စားမေကာင္းဘူး။ မ်ားသြားရင္လည္း လည္ေခ်ာင္းၾကပ္တယ္ဗ်. ေရကုိ ဖန္ခြက္နဲ႔ ၂ ခြက္ေလာက္ ထည္႔ပါတယ္. အရည္မ်ားမ်ားလုိခ်င္လုိ႔ပါ. ၾကက္သားကလည္း ေရထြက္ပါတယ္. ကၽြန္ေတာ္ကေတာ႔ အရည္ေလးေတြကို ထမင္းေပၚ ဆမ္းျပီး စားတာကုိ ပုိၾကိဳက္လုိ႔ပါ. အားလုံးကုိ ေရာသမေမႊျပီးေတာ႔ မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ တည္ထားလိုက္တယ္. Kitchen Timer ေလးကုိ နာရီ၀က္ေပးထားလုိက္တယ္.

တည္ထားတုန္း အာလူး ၄ တုံးေလာက္ကုိ အခြံႏႊာျပီး အေနေတာ္ေလးေတြ တုံးလိုက္တယ္ဗ်. မထည္႔ေသးဘူး. ၾကက္သားနည္းနည္းႏူးသြားမွ ထည္႔မွာ. ႏုိ႔မုိ႔ဆုိ အာလူးေတြ ေၾကကုန္ေရာ. အာလူးစားခ်င္လုိ႔မရေတာ႔ဘူး. အႏွစ္ေတြ ျဖစ္ကုန္တတ္တယ္ေလ.

မီးကျပင္းေတာ႔ ဟင္းအုိးကေတာ႔ တပြက္ပြက္နဲ႔ပဲဗ်. မကပ္ေအာင္လု႔ိ ခဏခဏေတာ႔ ၾကည္႔ျပီး ေမႊေပးရေသးတယ္. အဲဒီ႔အခ်ိန္မွာပဲ ထမင္းအုိးတည္လုိက္တယ္ဗ်ာ. မိနစ္ ၂၀ ေလာက္ အခ်ိန္ထြက္ေနတာနဲ႔ အိပ္ယာေပၚသြားျပီး FootBinding အေၾကာင္းေရးထားတဲ႔ စာအုပ္ေလးတစ္အုပ္ ေကာက္ဖတ္ေနလုိက္တယ္. နာရီေလးကလည္း ထျမည္ေရာ အာလူးေလးေတြကုိ ေရာလုိက္ပါတယ္. ထပ္ေမႊပါတယ္. Timer ကုိ ၁၅ မိနစ္ေပးပါတယ္.

ခဏစာျပန္ဖတ္ေနလုိက္ပါတယ္. အင္တာနက္မရတာ ၅ ရက္ရွိသြားပါျပီ. ဒါေၾကာင္႔မုိ႔ စာဖတ္ျဖစ္တာပါ. ႏုိ႔မုိ႔ဆုိ Online ေပၚမွာ ေရာက္ေနမွာ ေသခ်ာပါတယ္. ၁၅ မိနစ္ Timer ျမည္ေတာ႔ ဟင္းအုိးကို ျမည္းၾကည္႔ပါတယ္. ဆားနည္းနည္း လုိေနတာနဲ႔ ထပ္ထည္႔လုိက္ပါတယ္.

၅ မိနစ္ေလာက္ မီးေအးေအးေလးနဲ႔ ထပ္တည္ထားလုိက္ပါတယ္..

ထမင္းအုိးလည္းက်က္ပါျပီ

ဟင္းအုိးလည္း က်က္ပါျပီ.

ထမင္းကုိထည္႔၊ ဟင္းကုိထည္႔၊ သခြားသီးေလး ၃ စိတ္ေလာက္ စိတ္ျပီး၊ ဖန္ခြက္ထဲကုိ Grape Fruit ေဖ်ာ္ရည္ေလး ေလာင္းထည္႔လုိက္ပါတယ္. တစ္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းေလာက္ စားေနတုန္းမွာပဲ ဒီအေၾကာင္းေလးကုိ ပုိ႔စ္တစ္ခုေလာက္ေရးရင္ ေကာင္းမယ္လုိ႔ စိတ္ကူးေပါက္လာလုိ႔ ကင္မရာယူျပီး ဓာတ္ပုံရုိက္ပါတယ္. တစ္ျခမ္း ပဲ႔ေနတဲ႔ သခြားသီးေလးက ကၽြန္ေတာ္ ကုိက္စားထားတာပါ.

လာလည္တဲ႔သူမ်ားကုိ ဟင္းေကာင္းေကာင္း ခ်က္ေကၽြးပါမယ္.

အားလုံးကုိ ခင္လည္းခင္တယ္.

ဗုိက္လည္းဆာတယ္.

စားလုိက္ဦးမယ္ဗ်ိဳ႔….